- Mar, 08 May 2007, 12:36
#135354
Os pongo una receta de mi cosecha haber si os gusta, es muy sencilla:
A Manuel le encanta el pastel de verdura, es una receta de mi invencion muy sencilla y esta buenisima:
- Hierves la verdura que mas te guste sirve cualquiera, a mi particularmente me encanta de Berzas (nose si es nombre asturiano o tiene otro nombre esta verdura ) o repollo, pero sirve toda clase de verdura, a Manuel le encanta de coliflor, zanahoria y guisantes, aunque no le hace feo a ningun tipo de verdura la verdad, pues eso hierves la verdurita al punto no demasiado cocida y la escurres, bates huevos (segun la cantidad de verdura, ves la cantidad de huevos) les añades una lata de atun desmenuzado y un chorrito de tomate frito, y lo bates bien, untas un molde de estos rectangulares y altos, tipo del de la derecha(en la foto), con mantequilla, aceite o lo que acostumbres a hechar para que no se pegue, si es solo una verdura la mezclas con el huevo ya preparado y la viertes al molde, si son varias verduras vas poniendo una capa de la mezcla de huevo una verdura otra capa otra verdura (asi queda muy momo luego al cortarlo de colores), y al horno a unos 180 o 200 grados aproximadamente.
cuando veas que ya esta cuajado, lo desmoldas y listo, luego la presentacion a tu gusto, ami me gusta mucho gratinado con queso, a mi compi y Manuel con una capita fina de pixto (batido con la batidora o pasado por el chino para que quede finito el pixto), delicioso y muy sencillo, a los niños les suele gustar mucho mi sobrino que no es mucho de verdura asi le encanta.